不用，如果怕太冷就用温水泡泡

要煮的是指直接挤出来的牛奶吧？

当然不用，吃酸奶就是要吃那种菌，煮开了，菌全死了，那还吃酸奶干嘛！！而且，好象新鲜挤的奶才要煮吧，现在市面卖的全部都已经是消毒了的（除非厂家消毒不过关），我感觉市面的牛奶如果煮滚了，营养就全没了，我一般都用热水座一座~