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紫苏做什么菜好吃?

2097242美食&下厨

我发现市场有很多紫苏叶买,紫苏除了可以炒田螺、鸭之外,还可以做什么菜好吃呢?
2010/04/23
全部回帖
我炒萝卜干的时候放几片紫苏叶
2010/04/23回复
炒田螺
2010/04/23回复
sulwhsulwh4楼
蒸排骨都可以的
2010/04/23回复
怎样蒸排骨?把叶子切碎放排骨面上吗?
2010/04/23回复
煎局排骨、猪大肠都好好吃架。
2010/04/23回复
紫苏炒豆瓣青辣椒,一级棒
2010/04/23回复
用来蒸鱼,蒸排骨,不但可以劈腥味,味道还一流。
2010/04/23回复
紫苏炒田螺超好吃的··很想念妈妈炒的田螺···
2010/04/23回复
zitaxinzitaxin10楼
煮鱼,炒黄瓜
2010/04/23回复
紫苏煎黄瓜
2010/04/23回复
紫苏炒山坑螺
紫苏焖鸭
是我们老家的特色菜
我还在一间湖南餐厅吃过一道 紫苏炒青蛙,也是很惹味。
2010/04/23回复
紫苏煎黄瓜片,跟粤菜完全不同的口感,也好吃
此苏煎蛋滚汤,卖紫苏的农民教的
2010/04/23回复
ylsmylsm14楼
牛BB111:
紫苏炒豆瓣青辣椒,一级棒
查看原文
湖南人喜欢用紫苏,豆豉、猪肉炒辣椒,不错。
做法:1。先把猪肉炒至九成熟,装起备用。
           2。往锅里加入油,掺一点猪油更好,如果怕肥可不加。
           3。油微热时加入蒜头爆至微黄,加入豆豉煸炒至有香味。
           4。加入切好的紫苏翻炒片刻,加入辣椒,炒至辣味挥发出来,加入之前炒好的猪肉,调味,盖盖子焖2分钟,起锅。

想到都流口水,呵呵。
2010/04/23回复
紫苏子姜炒花甲,紫苏芹菜蒸海鱼,紫苏焖鸡,紫苏豆豉炒田螺。。。
2010/04/23回复
我经常整的,紫苏酸梅鸭,紫苏酸梅排骨,好正!
2010/04/23回复
idrenidren17楼
炒青椒也好吃,这样比较素点。
2010/04/23回复
紫苏+糖+青梅,可以腌紫苏梅。或者紫苏+冰糖+青梅+酒,泡紫苏梅酒
2010/04/23回复
紫苏豆豉蒸五花肉、还有紫苏酸笋炒鸭掌,很好吃啊
2010/04/23回复
顶起
2010/04/23回复
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