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杭州菜——外婆家

1886542美食&下厨


       上海菜,是中国的主要地方风味菜之一 。本帮菜是上海菜的别称,是江南地区汉族传统饮食文化的一个重要流派。所谓本帮,即本地。以浓油赤、咸淡适中、保持原味、醇厚鲜美为其特色。常用的烹调方法以红烧、煨、糖为主。后为适应上海人喜食清淡爽口的口味,菜肴渐由原来的重油赤酱趋向淡雅爽口。本帮菜烹调方法上善于用糖,别具江南风味。


      上海菜,一个偏甜的菜系,喜欢吃的人很喜欢,不喜欢吃的人很不喜欢,因为有甜甜的味道~我是什么都爱的人,只要好吃!



龙井虾仁




59元,真心不好吃,就是冰冻虾也


馋嘴蛙





我不吃蛙类的,没有试呢



糖醋排骨





48元,味道酸酸甜甜,很开胃的,但是裹的面粉有点多,这道菜需要小火慢做



外婆红烧肉






红烧肉,肉入口即化,配的笋干鱼干味道都挺好的



蒜蓉粉丝虾





48元,以虾为主,虾比较新鲜,但粉丝太少,喜欢吃粉丝的建议别点



夫妻肺片





味道还行吧



熏鱼






28元,有点烟熏的风味,又有焖鱼的浓重口感



素烧鹅





[size=13.3333px]28元,口感有次层次,味道不错


地址: 天河区正佳广场6C058(体育中心站)

电话: 020-85505352


小小总结:连锁饭店~属于上海菜,偏甜的菜系~环境挺舒服的,我们4点45分到拿好位(听说很多人等位呢,特等提早一点到,吃完出来真心好多人在等位呢),服务也可以,价格适中~喜欢吃甜味的亲们,可以试试!人均70元左右吧~~

2016/06/06
精选回帖
江南厨子 出品真的很一般,还贼贵
2016/06/06回复
超多人等位,本来满心期待,以为水平很高。实质很一般,个人不推荐,就是价格便宜。我怎么觉得那个虾不新鲜呢
2016/06/08回复
9楼
1970/01/01回复
jojo78jojo7822楼
楼主,你搞错了。外婆家是杭州菜,杭州菜跟上海菜是不一样滴菜系。
2016/06/08回复
广州的这家没去过,在上海和杭州吃过好几次外婆家,很多人等位。与上海的档次还可以的淮扬菜饭店相比,外婆家的分量算蛮多的,价钱也经济实惠,摆盘也不会太讲究,环境还可以,家庭聚会,朋友聚会都不错的。像糖醋排骨、熏鱼、佛门素鸭等属于餐前小吃,分量会比较少。
2016/06/08回复
全部回帖
个人觉得不如太古汇的“江南厨子”,不过真系一分价钱一分货
2016/06/06回复
肖家三口:
个人觉得不如太古汇的“江南厨子”,不过真系一分价钱一分货
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江南厨子吃过,一般般呢。可能到上海吃的才好吃!
2016/06/06回复
肖家三口:
个人觉得不如太古汇的“江南厨子”,不过真系一分价钱一分货
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江南厨子 出品真的很一般,还贼贵
2016/06/06回复
MrLi1MrLi15楼
感谢分享哈哈哈哈哈哈哈哈哈
2016/06/06回复
超多人等位,本来满心期待,以为水平很高。实质很一般,个人不推荐,就是价格便宜。我怎么觉得那个虾不新鲜呢
2016/06/08回复
风中BB:
江南厨子 出品真的很一般,还贼贵
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同感!!江南厨子味道非常一般!
2016/06/08回复
MrLi1:
感谢分享哈哈哈哈哈哈哈哈哈
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不客气!!
2016/06/08回复
子独爱莲:
看着不错啊
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还行吧,就一般般~~~
2016/06/08回复
debbyhong:
超多人等位,本来满心期待,以为水平很高。实质很一般,个人不推荐,就是价格便宜。我怎么觉得那个虾不新鲜呢
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味道的确是一般般啦,连锁店,不怎么期待呢!
2016/06/08回复
2016/06/08回复
2016/06/08回复
外婆家是杭帮菜
2016/06/08回复
....................
2016/06/08回复
邱小YY:
       上海菜,是中国的主要地方风味菜之一 。本帮菜是上海菜的别称,是江南地区汉族传统饮食文化的一个重要流派。所谓本帮,即本地。以浓油赤酱、咸淡适中、保持原味、醇厚鲜美为其特色。常用的烹调方法以红烧、煨、糖为主。后为适应上海人喜食清淡爽口的口味,菜肴渐由原来的重油赤酱趋向淡雅爽口。本帮菜烹调方法上善于用糖,别具江南风味。      上海菜,一个偏甜的菜系,喜欢吃的人很喜欢,不喜欢吃的人很不喜欢,因为有甜甜的味道~我是什么都爱的人,只要好吃![图片]59元,真心不好吃,就是冰冻虾也[图片]我不吃蛙类的,没有试呢[图片]48元,味道酸酸甜甜,很开胃的,但是裹的面粉有点多,这道菜需要小火慢做[图片]红烧肉,肉入口即化,配的笋干鱼干味道都挺好的[图片]48元,以虾为主,虾比较新鲜,但粉丝太少,喜欢吃粉丝的建议别点[图片]味道还行吧[图片]28元,有点烟熏的风味,又有焖鱼的浓重口感[图片][size=13.3333px]28元,口感有次层次,味道不错地址: 天河区正佳广场6C058(体育中心站)电话: 020-85505352小小总结:连锁饭店~属于上海菜,偏甜的菜系~环境挺舒服的,我们4点45分到拿好位(听说很多人等位呢,特等提早一点到,吃完出来真心好多人在等位呢),服务也可以,价格适中~喜欢吃甜味的亲们,可以试试!人均70元左右吧~~
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这里的食物一看给我感觉就是少而精,吃不饱
2016/06/08回复
663454413:
....................
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试试就好~哈哈 味道一般
2016/06/08回复
jojo78jojo7817楼
邱小YY:
       上海菜,是中国的主要地方风味菜之一 。本帮菜是上海菜的别称,是江南地区汉族传统饮食文化的一个重要流派。所谓本帮,即本地。以浓油赤酱、咸淡适中、保持原味、醇厚鲜美为其特色。常用的烹调方法以红烧、煨、糖为主。后为适应上海人喜食清淡爽口的口味,菜肴渐由原来的重油赤酱趋向淡雅爽口。本帮菜烹调方法上善于用糖,别具江南风味。      上海菜,一个偏甜的菜系,喜欢吃的人很喜欢,不喜欢吃的人很不喜欢,因为有甜甜的味道~我是什么都爱的人,只要好吃![图片]59元,真心不好吃,就是冰冻虾也[图片]我不吃蛙类的,没有试呢[图片]48元,味道酸酸甜甜,很开胃的,但是裹的面粉有点多,这道菜需要小火慢做[图片]红烧肉,肉入口即化,配的笋干鱼干味道都挺好的[图片]48元,以虾为主,虾比较新鲜,但粉丝太少,喜欢吃粉丝的建议别点[图片]味道还行吧[图片]28元,有点烟熏的风味,又有焖鱼的浓重口感[图片][size=13.3333px]28元,口感有次层次,味道不错地址: 天河区正佳广场6C058(体育中心站)电话: 020-85505352小小总结:连锁饭店~属于上海菜,偏甜的菜系~环境挺舒服的,我们4点45分到拿好位(听说很多人等位呢,特等提早一点到,吃完出来真心好多人在等位呢),服务也可以,价格适中~喜欢吃甜味的亲们,可以试试!人均70元左右吧~~
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楼主,你搞错了。外婆家是杭州菜,杭州菜跟上海菜是不一样滴菜系。
2016/06/08回复
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