上海菜，是中国的主要地方风味菜之一 。本帮菜是上海菜的别称，是江南地区汉族传统饮食文化的一个重要流派。所谓本帮，即本地。以浓油赤酱、咸淡适中、保持原味、醇厚鲜美为其特色。常用的烹调方法以红烧、煨、糖为主。后为适应上海人喜食清淡爽口的口味，菜肴渐由原来的重油赤酱趋向淡雅爽口。本帮菜烹调方法上善于用糖，别具江南风味。      上海菜，一个偏甜的菜系，喜欢吃的人很喜欢，不喜欢吃的人很不喜欢，因为有甜甜的味道~我是什么都爱的人，只要好吃！[图片]59元，真心不好吃，就是冰冻虾也[图片]我不吃蛙类的，没有试呢[图片]48元，味道酸酸甜甜，很开胃的，但是裹的面粉有点多，这道菜需要小火慢做[图片]红烧肉，肉入口即化，配的笋干鱼干味道都挺好的[图片]48元，以虾为主，虾比较新鲜，但粉丝太少，喜欢吃粉丝的建议别点[图片]味道还行吧[图片]28元，有点烟熏的风味，又有焖鱼的浓重口感[图片][size=13.3333px]28元，口感有次层次，味道不错地址： 天河区正佳广场6C058(体育中心站)电话： 020-85505352小小总结：连锁饭店~属于上海菜，偏甜的菜系~环境挺舒服的，我们4点45分到拿好位（听说很多人等位呢，特等提早一点到，吃完出来真心好多人在等位呢），服务也可以，价格适中~喜欢吃甜味的亲们，可以试试！人均70元左右吧~~

       上海菜，是中国的主要地方风味菜之一 。本帮菜是上海菜的别称，是江南地区汉族传统饮食文化的一个重要流派。所谓本帮，即本地。以浓油赤酱、咸淡适中、保持原味、醇厚鲜美为其特色。常用的烹调方法以红烧、煨、糖为主。后为适应上海人喜食清淡爽口的口味，菜肴渐由原来的重油赤酱趋向淡雅爽口。本帮菜烹调方法上善于用糖，别具江南风味。      上海菜，一个偏甜的菜系，喜欢吃的人很喜欢，不喜欢吃的人很不喜欢，因为有甜甜的味道~我是什么都爱的人，只要好吃！[图片]59元，真心不好吃，就是冰冻虾也[图片]我不吃蛙类的，没有试呢[图片]48元，味道酸酸甜甜，很开胃的，但是裹的面粉有点多，这道菜需要小火慢做[图片]红烧肉，肉入口即化，配的笋干鱼干味道都挺好的[图片]48元，以虾为主，虾比较新鲜，但粉丝太少，喜欢吃粉丝的建议别点[图片]味道还行吧[图片]28元，有点烟熏的风味，又有焖鱼的浓重口感[图片][size=13.3333px]28元，口感有次层次，味道不错地址： 天河区正佳广场6C058(体育中心站)电话： 020-85505352小小总结：连锁饭店~属于上海菜，偏甜的菜系~环境挺舒服的，我们4点45分到拿好位（听说很多人等位呢，特等提早一点到，吃完出来真心好多人在等位呢），服务也可以，价格适中~喜欢吃甜味的亲们，可以试试！人均70元左右吧~~

楼主,你搞错了。外婆家是杭州菜，杭州菜跟上海菜是不一样滴菜系。

上海菜我喜欢去俏江南，最喜欢吃桂花糖莲藕

外婆家是杭州菜，不是上海菜。

而且个人觉得广州的外婆家味道与杭州和上海的比，味道差多了。一点也没有体现出江浙菜的特点。不正宗啊~~

价钱错的吧？我去吃了，没那么贵啊

广州的这家没去过，在上海和杭州吃过好几次外婆家，很多人等位。与上海的档次还可以的淮扬菜饭店相比，外婆家的分量算蛮多的，价钱也经济实惠，摆盘也不会太讲究，环境还可以，家庭聚会，朋友聚会都不错的。像糖醋排骨、熏鱼、佛门素鸭等属于餐前小吃，分量会比较少。

😋😋😋

吃着杭州菜普及本帮菜，受用！