首先,鸡肉切片和菠萝切片。然后鸡肉就要用糖,生粉,生抽,盐,油和酒腌味,大概15分钟左右。鸡肉腌好后,就要烧好锅下油,将鸡肉炒香大概八成熟就先装起来。然后就到炒菠萝,最后就把八成熟鸡肉加起菠萝,一齐炒熟炒香加调味,就可以上碟。