我早上经常弄江西米粉吃，不过我的更简单。粉快煮好后捞起过冷水，再烧开水把粉放进去稍煮下就挑入放了调料的碗里，碗里的调料通常有生抽，老抽，海虾米，李锦记的香辣酱（放老干妈也不错），也可放点鸡精，简单又美味，真是百吃不腻，吃过的朋友都说比花溪牛肉粉还好吃，哈哈。江西米粉上淘宝买，我买的是麻姑米粉，在当地很有名，煮不烂，但有技巧，包装上有说明。