白切鸡

8 好像不是吧。是用鸡炖汤的啊。也叫白切鸡么？

把一个鸡切成6-8块,加当归一点点(小半枝,取一点点味),加鸡精,加点水,隔水蒸.这个叫水蒸鸡,不知道楼主是不是说的这个?

去市场叫人家弄只整鸡给你，最好跟店主说要鸡杂和鸡血，这两样一起出来的汤很鲜美的。
然后去药材的地方买些红枣、枸杞、淮山、党参，或者你叫老板给你弄一下就可以了。
最简单的就是去买红萝卜和玉米了。呵呵

然后拿回家，看你的锅有多大，够大的话，整只放进去。不够大的话，就砍小件放进去。。。

我以前都是用瓦煲煲的，但时间太久了。现在都是用电压力锅了。

楼上的用红萝卜和玉米煲鸡？？
第一次听闻
昨天我炖的鸡汤
鸡斩件，红枣，北芪，防党，当归，杞子。
炖了3小时

恩，

时不时啦

都几好饮咖

不过呢，广州D鸡好多都好嫩。好郁闷ING

用电压力煲一煲就感觉好烂了，晕。

红萝卜和玉米煲鸡？？
第一次听闻

放埋沙参玉竹