帖子详情

常喝玉米粥的孩子聪明(图)

327515美食&下厨

                                        常喝玉米粥的孩子聪明     据《经济杂志》报道,美国多所大学和研究机构多年研究显示,三岁前的孩子早餐喝玉米粥,长大以后的成绩明显比其他孩子要好。
  进行该项研究的机构包括国际粮食政策研究机构、美国宾夕法尼亚大学和明德学院等。研究人员1969年至1977年间在危地马拉让孩子们早餐吃玉米粥,并且混合了脱脂奶粉和糖,其他一些孩子则喝传统的英国燕麦粥。2002年到2004年,研究人员返回危地马拉,从学校的考试成绩中收集信息。结果显示,那些儿童期喝玉米粥的孩子们,在阅读理解和非语言认知测试中获得的分数更高。
  玉米中含有大量的营养保健物质,除了碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,还含有核黄素等。相比稻米和小麦等主食,玉米中的维生素含量是稻米、小麦的5~10倍,每100克玉米能提供近300毫克的钙,几乎与乳制品中所含的钙差不多。
  中南大学湘雅医院营养科教授李惠明指出,玉米所含的谷氨酸较高,谷氨酸能促进脑细胞代谢,有一定的健脑功能。玉米脂肪中的维生素也比较多,对防止细胞氧化、衰老有益处,也有益于智力。另外,玉米脂肪中的脂肪酸主要是亚油酸、油酸等不饱和脂肪酸,这些也都是对智力发展有利的营养物质。
  对于青少年来说,常吃鲜玉米对智力发展很有好处,而幼儿吃玉米不太方便,就比较适合喝玉米粥了。
  研究还证实,出生后的头三年是“机会之窗”,这个时候对孩子施行营养计划,对其智力开发产生的效果更大。
  中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长马冠生指出,学习成绩受多种因素的影响,吃不吃早餐,早餐的营养是否充足会影响到孩子的记忆力和学习成绩。目前在儿童青少年早餐中存大的更大问题是单调,一份丰富的早餐应该包括四类食物,谷物食物如馒头、面条、面包,肉类食物,奶和奶制品,还有蔬菜水果。
  对于长期拿面包牛奶当早餐的孩子来说,适当地用玉米粥替换牛奶是可以的,但是家长们需要用心考虑的是,除了玉米粥和牛奶,还要给孩子更多丰富的早餐选择。
2010/05/01
全部回帖
keer1006keer1006沙发
传说中的沙发~~
2010/05/01回复
villababyvillababy板凳
不见我聪明到哪里去~~6
2010/05/01回复
可以参考一下,玉米也是五谷类,最起码就有营养啊。
2010/05/01回复
没名没名5楼
6我老家差不多每天都会喝玉米粥, 我怎么还那么笨5
2010/05/01回复
看来要试下玉米粥了
2010/05/01回复
ptmamaptmama7楼
好。。。我每日都煮玉米粥距吃。。睇下点。。。
2010/05/01回复
我都听日都试下先!!
2010/05/01回复
估计营养是好,但不见得特别聪明吧。怀疑中8
2010/05/01回复
我家小孩不喜欢吃一颗颗的玉米,那么怎样煲玉米粥给他吃好呢?
2010/05/01回复
多吃五谷杂粮就好啦。
2010/05/01回复
玉米粥大家是怎样做的?
2010/05/03回复
我儿子单吃玉米,但是不吃粥
2010/05/04回复
ldlhualdlhua14楼
我女儿经常喝玉米粥,不过我是用新鲜玉米用磨蒜器磨成茸后等粥差不多煲好是放下去的,再加一点瘦肉或瑶柱,女女很喜欢喝,还真的挺聪明的。
2010/05/04回复
谭仔仔妈妈:
我家小孩不喜欢吃一颗颗的玉米,那么怎样煲玉米粥给他吃好呢?
查看原文
用豆浆机打烂玉米,再煲,或做玉米冬瓜羹,好好吃
2010/05/04回复
猜你喜欢

谁说减肥必须靠节食?

家长课堂:吞噬孩子智商的食物清单

秋冬换季,增强宝宝的抵抗力尤为重要

不吃早餐,后果很严重!!!

一岁以后的宝宝不需要喝奶粉?喝了也是白花钱?

儿童盲目补钙不可取,专家解读如何补钙

热点推荐

奈尔宝也太好玩了吧!第一次去就爱上

告别充值卡与计算器 细数渐消失的旧物

噪音砸地板泼油漆 遇上无赖邻居无法忍

有东哥家会员记得撸羊毛 免费送上门保洁

广州孕妈妈交流群 欢迎扫码入群!

2025年装修交流群 杜绝踩坑等你加入

速速归队!广州妈妈网喊你回家

福利!配送费骨折价吃到爆汁烧鹅

夏日炎炎 孩子们最爱的游泳开始了!

炫一下最近家里的水果 有点多

徐闻菠萝和梅头肉锁死 太绝了

卡朋新品金牛凤梨牛扒 一试就爱上

广佛美食分享 椒戏老坛酸菜鱼

查看更多热点 >

回帖