mjxaini
kitty316番禺有没有呀
一直喝燕糖和风行，3元一瓶，好贵
有便宜又好的话想换
介绍一下百富露水牛奶
1758351美食&下厨
水牛奶是地方特色产品。在中国，只有广东、江西、广西等五个省份有水牛。广东人熟悉的姜撞奶、双皮奶等，都必须用水牛奶来制作。水牛奶营养价值高，其干物质含量高达18.4%，比普通黑白花牛高近50%；乳脂率含量为7.9%，而普通牛奶一般是3%~3.5%。香醇浓厚，胆固醇低，维生素、微量元素丰富，尤其是酪蛋白含量高，能进行高质量乳制品的深加工。
作为商业上极有价值的成分，水牛奶的脂肪、蛋白质、乳糖的含量是黑白花牛奶的数倍，矿物质和维生素含量也是黑白花牛奶和人乳的数十倍。作为一类高级营养食品，水牛奶制品日渐成人们消费的“新宠”。
总固形物是乳品的一个重要指标，代表总营养含量的多少。据专家研究，水牛奶的干物质含量是１８.９％，分别比黑白花牛奶及人乳高１９％和２７％；蛋白质和脂肪含量分别是黑白花牛奶和人乳的１.５倍到３倍。水牛奶乳化特性好，１００千克的水牛奶可生产２５公斤奶酪，而相同量的黑白花牛奶只能生产１２.５公斤奶酪。
此外，水牛奶矿物质含量和维生素含量也都优于黑白花奶牛和人乳，铁和维生素Ａ的含量分别是黑白花牛奶的约８０倍和４０倍，并被认为是最好的补钙、补磷食品之一。
2010/05/10
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qfen2009
queenieliao我一直喝这个牌子的鲜奶，经常拿来做双皮奶和姜撞奶。5.1开始升价了，由￥1.8升到￥2
，之前连买3袋便宜点￥5，现在￥5.5了
，之前连买3袋便宜点￥5，现在￥5.5了2010/05/10回复
mjxaini楼5楼水牛奶与花牛奶营养成份比较：
水牛：干物质18.44 乳脂8.17 氨基酸4.16 锌26.99 铁24.54 钙693.54
花牛：干物质13.00 乳脂3.31 氨基酸1.40 锌2.18 铁0.31 钙535.65
水牛：维生素A0.076 D0.084 B1：0.069 B2：0.08 B6：0.053 C1.30
花牛：维生素A0.023 D0.072 B1：0.034 B2：0.01 B6：0.044 C1.43
水牛：干物质18.44 乳脂8.17 氨基酸4.16 锌26.99 铁24.54 钙693.54
花牛：干物质13.00 乳脂3.31 氨基酸1.40 锌2.18 铁0.31 钙535.65
水牛：维生素A0.076 D0.084 B1：0.069 B2：0.08 B6：0.053 C1.30
花牛：维生素A0.023 D0.072 B1：0.034 B2：0.01 B6：0.044 C1.43
2010/05/12回复
周卢苇2
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