小B婷婷
grace_zgr
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材料：白腩（注意了：之前阿苏讲的坑腩偏肥，白腩的肉比较嫩滑，适合小朋友吃）、姜、柱侯酱（也可用面鼓酱）、酱油、酒、盐、冰片糖（牛腩比较燥热，放冰片糖中和）、八角、萝卜（可以多放，萝卜吸了牛腩的汁味道很好）
准备工作：牛肉切大块飞水到没有血水的程度；萝卜切块，姜切片。
方法：先用油把姜爆香，下柱侯酱和牛腩一起炒，在边上洒酒，放酱油、盐、冰片、八角， 我用的是电压力锅，因为我想萝卜软点，所以把萝卜和牛腩一起放在锅里，按煲汤键时间到了即可（我用了半个小时）。
[ 本帖最后由 小B婷婷 于 2010-5-16 22:37 编辑 ]
小B婷婷楼
紫燕芳菲
我没用过压力锅呙，果日按楼主的方法，我家没压力锅的，我是用电饭锅的~~~想它软D，我谂煲的时间长D，就可以了吧，不过甘样萝卜就好软的了，甘样就不好吃。。
玛吉阿米
丝织云彩
深蓝王子
非一天
YFL222
dorothychai
