放点香菇更美味

请教做法····

楼主，写一下做法，同材料，调味，教下我地啦

其实是很简单的一道菜，先把虫草花飞水，我喜欢这样，感觉可以去掉干货的涩味，然后把飞过水的虫草花放一边，不完全倒掉热水，这样虫草花可以软身一点。然后把现成的鸡腿肉切成块状，用生粉、盐、油腌几分钟，切几块姜片，先把腌制过的鸡腿肉放在碟下，再倒虫草花进去，其实虫草花放在下面也行的，更吸味。放在水烧开的锅里蒸十来分钟就可以上菜了。

虫草花飞左水不是什么营养都没有？不是说洗都不用吗？

学习了

不会吧，连洗都不用啊，那我倒是不清楚呢，我是飞过水的，其实也就是用烧开的水烫一下，这样不好的吗？我也学习了。

按正常的讲法，虫草花是不应该洗的，但如果真的怕脏的话，就这样用冷水洗一下就行了，这样放上去蒸也一样会变软的，我也喜欢这样蒸的。

哦,原来真的是虫草花啊

虫草花我也不飞水
但肯定有洗，不洗不放心，会脏吧！
我用冻水洗洗，然后蒸
如果是用来煲汤，我用冷水洗了，然后用暖水泡着，煲汤时连泡虫草花的水一起倒到煲里

看起来好味啊……

有点爽口，味道也不会怪，吸左油水好好味的。