其实做法很简单的,猪蹄买回来先用盐洗干净,然后再把猪蹄汆过水,洗干净后再放到压力锅里.把调料倒入锅里,再加入刚好没过猪蹄的水,高压锅气阀吱吱响后让它继续煮十分钟,然后用最小火继续十分钟后香喷喷的红烧猪蹄就好了.
调料:
盐:半汤匙 老抽:三汤匙 白糖:二汤匙,八角:两个 桂皮;一小块就够了,放多味道太重 香菇几个.

[ 本帖最后由 宸宇妈妈 于 2010-5-20 10:24 编辑 ]