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大家看看这样的黑豆是真的还是假的?

517624美食&下厨

昨天买了一斤黑豆,今天早上抓了一些洗了然后用水泡着,准备泡好了用来煲汤的~~
一个多小时后一看,泡的水全黑了,颜色还比较深~~ 用手沾点水,手也有明显的痕迹~
有些黑豆有明显的变色,变成有些许紫黑紫黑的 我心都凉了~
把水倒掉,换新的水继续泡,又一个小时,水又黑了~~看那黑豆,有些还是跟原来一样黑,有些就很明显变色了~可惜今天相机不在,不然拍给大家看看。
我还哪敢要呀,全倒了
我买时还挑不是特别黑的来买的。难倒还是买到假的黑豆?现在黑豆价格疯长,难道不良商家越来越猖狂了?
怎么区分哪些是真的黑豆呢(买的时候不可能先泡它一个小时吧)?
大家买的黑豆会泡水时水会黑吗?
2010/05/22
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五星红旗:
我清明时从老家带回来自种的黑豆,泡几个小时水都不会变色的,清亮亮的,豆子也没褪色,我是用温水泡的。我估计你买到假的黑豆了。
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我还是用冷水泡的呢~
以前买过的也有掉色,不过只是一点点淡淡的,这次真的是好“黑”~
2010/05/22回复
CinyLv:
我买的泡不会黑哦
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真的黑豆泡水是不是一点色都不掉的呢?
2010/05/22回复
flare:
真的黑豆不掉色的,有一个很简单的区别方法,豆子上有个小白点,你看看,是不是有点黑黑的,如果是,那绝对是假,真正的黑豆那小白点是白的~
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好方法,回家仔细看看!
2010/05/24回复
flare:
真的黑豆不掉色的,有一个很简单的区别方法,豆子上有个小白点,你看看,是不是有点黑黑的,如果是,那绝对是假,真正的黑豆那小白点是白的~
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看过了,小白点是白的……
唉,真搞不懂为何是这样了~
2010/05/25回复
有时星星暗:
我昨天看了这个帖子,特意问了乡下种黑豆的亲戚,他说他们自己种的黑豆用水一泡水都是黑的,还说越黑越好。。。。8
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MM有心了,
真是各有各的说法~~~
综合各方说法,有人说会黑有人说也有不黑的,看黑得严不严重吧……
可能跟黑豆本身质量有关吧,不变色的为新鲜豆,变色的为陈年豆~(有待求证)哈哈~

[ 本帖最后由 乐乐虎 于 2010-5-26 19:45 编辑 ]
2010/05/25回复
今天再泡来看看,实在黑得太严重了,像墨汁一样,太恐怖了。
全倒掉了……(就算吃了肯定会有心理阴影的)
2010/05/26回复
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