飘过

帮顶

我只知用来煲汤，别的吃法还没试过，期待中

顶上去，还有没有更会详细的做法呢？

凉泮 感觉不错

我家通常用猪骨头和花生，牛蒡一起煲汤，味道清淡幽香。

学习，我还没做过呢

煲汤

煲汤

和猪骨一起煲。

煲汤简单，天气热了煲汤喝好

我们也是和猪骨一起煲。好清甜哦。

学习，，，。

只知道可以拿来煲猪骨汤。。未试过炒黎食。

加红萝卜、猪骨煲汤

煲汤吧，其它不知道。

牛蒡牛蒡的吃法很多，可炒、拌、炸、蒸、煮、烧、炖、做汤、馅、粥，想怎么吃就怎么吃。下面给大家推荐几种常见吃法：
001凉拌芝麻牛蒡
材料
牛蒡四支、金针菇6两、洋菜条半条、小黄瓜2条、红萝卜半条白芝麻少许。

调味料
酱油、味素、香油少许，糖、醋依个人喜好。
作法
1.牛蒡切丝浸水后，烧开水煮熟浸冷开水放冰箱备用。洋菜条浸软切段。金针菇川烫起来，小黄瓜切丝，红萝卜切丝。
2.将白芝麻以乾锅炒过
3.将所有材料冰凉，吃时才调味
002红烧牛蒡肉卷
材料
三层牛肉1斤、牛蒡半斤、葱20枝
调味料
酒、酱油、冰糖各半杯、味素少许。

作法
1.肉切薄片均10公分长、5公分宽。
2.牛蒡切成5公分长段入沸水烫一下。
3.将牛蒡肉片卷起用牙签固定，然后下油锅炸一下。
4.葱先放锅底再入炸过的牛蒡肉卷，再倒入酱油、酒、冰糖、水煮沸后，改小火熬两小时，待汁稠黏时调入味素拌匀即可起锅。
003元宝牛蒡
材料
牛蒡（小）5支、排骨半斤、腰果6两。
调味料
盐、味素、酒、胡椒粉少许。
作法
1.牛蒡去皮，用滚水川烫5分钟，再将其斜切2.5公分长之斜片。
2.锅入1000CC的水，加入排骨滚3分钟，再入牛蒡、腰果煮10分钟。最后再加调味料即可。
004牛蒡炒肚丝
材料
熟猪肚300g、牛蒡300g、青椒、红椒各少许、葱、蒜适量。
调味料
盐、味素各1/2汤匙、酒、太白粉、麻油各少许。
作法
1.猪肚切丝，牛蒡切丝在醋水中煮熟。
2.锅中放入2大匙油爆香快炒，滴油数下，条味用太白粉少许勾芡即成。
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