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天成川菜!实在难以恭维!!!

755767美食&下厨

大家好,我是波妞妈妈啦!!!!

经过我的第一次食评后,我就一发不可收拾啦!!!!

不过呢,好吃的地方要推荐,不好吃的地方就要坚决抵制啦!!!

为了防止其他的MM再上当,所以不好吃的餐厅,我也会写食评。希望其他的MM不要重蹈我的覆辙咯!!!!

今天这个负面的食评,给的就是信和广场对面的天成川菜!!!

先来说说川菜,其实自从地沟油的新闻爆出来以后,我和LG就很少去吃湘菜,川菜了。以前我们是知道这些地方的油不干净,但是没想到地沟油那么恐怖!!!
可是波妞妈妈忍了好久,终于还是忍不住想念起酸菜鱼了。。。。(这里做个小广告-石牌东的XX餐馆的酸菜鱼就真的很好吃,酸菜都是潮汕的那种芥菜酸菜,很大一盆才28).  于是在波妞妈妈的央求和撒娇之下,波妞爸爸就答应带波妞妈妈去吃酸菜鱼咯!!!!

海珠区那块我是不太熟的,一切都由LG做主。。。。LG也是很久之前吃过这家天成川菜,当时觉得他家酸菜鱼很不错,所以我们就杀过去咯。。。。。。。。。(按老公说的话,那鱼都是从池里捞出来现杀的,鱼肉很鲜嫩)

结果。。。。。结果。。。。结果太令人失望了!!!!
我们点了6个菜。。。且不说2个凉菜(川北凉粉和青椒皮蛋)的味道如何了!!!
大家看看我最期望的酸菜鱼!!!!4个人,吃到买单,都还剩下这么多鱼肉。。。。。真郁闷啊!!!鱼不是现杀的,鱼片是早就做好冻起来的,所以一点也吃不出来鱼肉味。。。不过因为放了芡粉,滑还是比较滑的。。。另外,我吃了里面的鱼头,一股腥味,绝对不新鲜,里面还有黑色的污血。。。。哎!太失败!!!



因为看到他们家墙上有很多酸汤系列的菜,觉得应该是招牌菜,所以就点了个酸汤肉片。。。。。。这个菜就相当“极品”了,里面的汤酸的很奇怪,也不知道是用什么弄出来的,而且还挤了柠檬汁在里面!!可恨的是,这个柠檬绝对是已经开始腐烂的柠檬,所以那个汤里带着一股很奇怪的柠檬汁味儿(如果家里有烂过柠檬的MM应该就明白这个味道,有点像化妆品,很冲的味儿)!!!而且这个酸汤里的肉,泡过了某些化学物品,显得相当的肥大!!!可就是一点肉味都吃不出来!!!!哎!!我气死了啊!!!



最后是那个干锅牛三宝什么的。。。。。。那个牛肉明显就是烧过了以后放在冰箱里好几天的东东,硬邦邦的咬不动,也是一点肉味都没有。。。。虽然看起来好像很好吃的样子,但是其实一点都不好吃!!!更不用说那些可怕的辣椒油是从哪里来的了!!!里面放了些烂萝卜,烂糟糟的。。。。。。。



看看这个咬不动的牛肉。。。在冰箱里至少三天了



最后总结!!!!

这家的菜,就是地沟油和味精的结合体。。。。。。。便宜倒也不是很便宜啊!真不懂为什么还很多人去吃!!!大家下次可千万别上当了!!
可怜我还要喂奶呢。。。。。吃了这家的菜,我三天不敢给宝宝吃奶(虽然她只是当零食吃。呵呵)

买单162。。。不能打折!!!!



[ 本帖最后由 didasun 于 2010-5-25 00:28 编辑 ]
2010/05/25
全部回帖
LZ推荐石牌东那家酸菜鱼请上店名和地址吧,相信lz介绍的也不错哦
2010/05/25回复
巴蜀风的酸菜鱼还可以啊,
天成出名了就好像差点了,
但老婆经常去,
2010/05/25回复
天成超难吃,上当一次,永远列入黑名单
2010/05/25回复
我很奇怪既然是川菜馆,怎么菜式不是川菜的。所有的酸汤系列都只有贵州那边才有的,川菜没这个菜式。还有牛三宝,也是外地的菜式吧。
2010/05/25回复
我也慕名去过,朋友还介绍是又便宜又好吃

结果实践证明是又不便宜又不好吃!!

挺楼主

主要是觉得食材不太新鲜,味道也不正宗
2010/05/25回复
爱澄妈咪:
LZ推荐石牌东那家酸菜鱼请上店名和地址吧,相信lz介绍的也不错哦
查看原文
石牌东靠近二天堂药店那里有好几个小餐馆,都挺不错的。。。我说的,是叫小鱼儿的一家。。。不过他家的酸菜鱼里放的是泡椒,超辣的。。大家也可以试试其他家咯。。反正都比天成好几倍!!
2010/05/25回复
wuhuaren:
我也慕名去过,朋友还介绍是又便宜又好吃结果实践证明是又不便宜又不好吃!!挺楼主主要是觉得食材不太新鲜,味道也不正宗
查看原文
谢谢啦!!!我也挺你!!!!!

让其他人都知道这个烂地方,别再去了!!

PS..... 10楼的名字。。好惊哦。。。俺怕SHE.。。。。
2010/05/25回复
LYJDYFLYJDYF9楼
LZ推荐石牌东那家酸菜鱼请上店名和地址吧,相信lz介绍的也不错哦
如果没猜错的话,LZ说的石牌东那家酸菜鱼店应该是阿强酸菜鱼,我也经常去,味道很不错!
2010/05/25回复
偶尔想吃酸菜鱼呢 体育东的川国演义怎么样?
2010/05/25回复
我都觉得天成越来越差啊,但依然要等位.....点解.....
2010/05/25回复
timdolphin:
偶尔想吃酸菜鱼呢 体育东的川国演义怎么样?
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川国演义还不错啊,不过陶然居也值得推荐啊!就是价格比一般菜馆贵一点点。
2010/05/25回复
LYJDYF:
LZ推荐石牌东那家酸菜鱼请上店名和地址吧,相信lz介绍的也不错哦  如果没猜错的话,LZ说的石牌东那家酸菜鱼店应该是阿强酸菜鱼,我也经常去,味道很不错!
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阿强家的味道还行,就是怕不干净,环境差了些,麻辣烫的味道也不错,价格也不贵!
2010/05/25回复
寂寞的乳鸽:
巴蜀风的酸菜鱼还可以啊,天成出名了就好像差点了,但老婆经常去,
查看原文
巴蜀风的火锅不错,还有那个坛子菜,口水鸡 ,好吃!
2010/05/25回复
谢谢分享
2010/05/25回复
我上个月去过都发现差佐好多,叫佐个酸菜鲈鱼,没有鲜味唔在讲,咸到要命。。。唉,以后都唔会帮衬了!
2010/05/26回复
kirakira17楼
我都去過好几次啊,不過系未結婚之前...

自從有佐BB之後,就5去喇...

環境差...食物5新鮮~~
服務差~
2010/05/26回复
天成吃过一次,那个环境实在不敢恭维(老店),味道已经想不起来了;
以前住天朗明居,小区里的那家店做的酸菜鱼反而让我和男友恋恋不忘,因为是做街坊生意所以用油应该都没问题,老板一家自己也吃呢,反正我每次吃完都不会肚子痛,以前在其他地方吃就一定会肚子痛;如果住那附近的可以去试试哈,水煮鱼就不推荐了,味道一般;对了,这店是在小区里面不是外面哦;小区是封闭的,不过只要让保安开开门就好了。
2010/05/26回复
我只能讲,楼主很不走运...

另外,海珠区的天成有好几间,不知道你是哪间?

我一般去老店(总店),环境不怎么好,但D鱼肉都好新鲜,好滑...吃得出来....

不过我只吃水煮鱼...

因为我的食评跟楼主截然不同...我推荐去...呵
2010/05/26回复
以前觉得还好,现在很差了
2010/05/26回复
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