宝贝小狗熊:经常做南瓜馒头,一定要试试这个全麦馒头楼主,为什么要加油啊?查看原文加油是起到软化的作用,可以使得面食更松软。当然像山东大馒头这种,要的就是有嚼头,山东大馒头就不加糖不加油的。如果喜欢硬一点的可以不加油的。