现在老公张罗的。

大家有菜普可以上传呀，

我会做萝卜牛腩，一早去菜场买牛腩，要7点前，或者约好熟悉的牛肉档帮忙留着，我一般选买的都是牛腩中比较贵的那种筋，白色肉厚的那种。买萝卜一定要重手的一个，牛腩可多买点，我一般买两斤，炖好后没有多少。

      先把牛腩飞水，煮出血水后，把牛腩洗干净，准备配料，准备姜、大蒜（一个一个的不要切）、干辣椒（一个一个的）、桂皮、花椒（如果不喜欢可以不放）。把锅洗干净烧红放少量油将牛腩和配料放下爆炒两分种，放绍酒（花雕最好），再炒两三分种，水分不要收太干。炒好后放高压锅放水比牛腩高3-5厘米，大火闷15分种，关火，冷后打开高压锅放萝卜闷5分钟，关火。吃之前还可以放锅中放葱段炒一下就可以。

       我每次做好后，我觉得比北京路的那家好吃多了，同事也吃过觉得好吃。

［此帖子已被 李馨蕊 在 2007-1-23 14:52:29 编辑过］

介绍一个南乳花腩焖莲藕

我能常是先把肥肉切出来放到锅里面先爆一下，然后再把瘦的肉放进去炒一下，然后把莲藕倒进去，加南乳，加点水。我每次小火大概焖20分促左右吧。味道不错的，有时候我会放猪手，但猪手我会先飞水。

有没有简单一点的菜普，最好不用买太多东西进去煮的那些菜