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消暑清热的蝉蜕冬瓜汤

2098283美食&下厨

前些日子,我们一家三口去了一趟海滩,玩了两天,在猛烈的太阳下晒了两天,回家后,诺诺就出现了疲惫、脸红、咳嗽等症状,我摸了她的额头,没有发烧,估计是轻微的感暑,以前也试过这样,只要多休息、多喝水就会自己好的。

第二天晚上,诺诺临睡前打了个电话给她外婆,诉说在旅游当中好玩的事,通话中咳嗽了几声。夜深人静了,电话铃突然响起,我连忙拿起电话,原来是我母亲(诺诺的外婆):“甘夜打电话来,无咩事挂?”“岩先听到孙女咳了,晒左**系感暑了?”“系,常常出入空调房、空调车,又响太阳下暴晒,轻微感暑了,无事,以前都甘样。”“煲D蝉蜕冬瓜汤比拒饮吧,清热毒、解暑气。”然后把蝉蜕冬瓜汤的做法详细告诉我,我一一记下。

放下电话,我上网查了一下蝉蜕这味中药材,网上说:蝉蜕是蝉的幼虫变为成虫时蜕下的壳,又叫蝉衣、虫蜕、蝉壳、蚱蟟皮、知了皮、金牛儿,体轻,中空,易碎,无臭,味淡,用于风热感冒,咽痛,音哑。而冬瓜有清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑之功效。两者入汤,有止咳祛暑的功效。脑海里回荡着母亲的特别吩咐:“记得加蜜枣啊,甜甜地,孙女会中意饮。凡小朋友出去晒左太阳,返屋企煲呢款汤最好。”噢,母亲对孙女的偏爱涌现出来啦,她一定很牵挂她的乖孙女,知道孙女有点不舒服,她很紧张哪。

我认真地照着母亲教的做法煲了这款蝉蜕冬瓜汤,不止诺诺喜欢喝,我也喜欢喝。喝着这汤,我品味着母亲对孙女浓浓的爱。

材料:蝉蜕5克,冬瓜1斤,蜜枣3个,姜2片。
做法:蝉蜕稍浸、洗净,冬瓜连皮切成块,几样材料一起放进锅里,加5碗清水,大火煲沸,转中火煲15~20分钟。(两人份量)
2010/07/05
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昨日家里煲了,仲落埋莲叶,莲蓬,赤小豆,薏米,扁豆
2010/07/06回复
childen2010:
一般药材店都有得买“蝉蜕”吗?
查看原文
药店的中药部都有得卖,很便宜呢,1.2元/10克。
2010/07/06回复
多谢分享!
2010/07/06回复
常在心宜:
昨日家里煲了,仲落埋莲叶,莲蓬,赤小豆,薏米,扁豆
查看原文
2010/07/07回复
力恒力恒6楼
真的好好啊,谢谢
2010/07/07回复
恩,呢只汤真系好好架,我妹发烧时我都会褒呢只汤来退烧的。
2010/07/07回复
才看到,昨天女儿有点发烧
2010/07/07回复
嗯,此汤还有退烧的功效,不可小看。。。
2010/07/07回复
我也试试做,谢谢分享
2010/07/07回复
alishaalisha11楼
多谢分享
2010/07/07回复
常在心宜:
昨日家里煲了,仲落埋莲叶,莲蓬,赤小豆,薏米,扁豆
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我家也是这么煲的,这是跟我家婆学的
2010/07/08回复
记号!
2010/07/08回复
小精灵诺诺妈咪:
药店的中药部都有得卖,很便宜呢,1.2元/10克。
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我买过是45元/斤,系未咩平?
2010/07/09回复
煲了,女儿和老公都不喝,只有我喝 搞绿豆沙他二父女也不吃。
2010/07/09回复
011000339:
我买过是45元/斤,系未咩平?
查看原文
你这间算起来是0.9元/10克,更平哦。
2010/07/09回复
系呀,哩只汤有退热功效嘎。
我上年煲时用牙刷刷了好久都刷不掉蝉蜕的泥,没想到要泡一下~~今天又煲了这汤,泡了一个小时,很容易把泥刷掉了,谢谢楼主分享
2010/07/09回复
这汤水很清甜,我平时都有煲俾儿仔饮
2010/07/09回复
huihui201314:
这汤水很清甜,我平时都有煲俾儿仔饮
查看原文
2010/07/10回复
谢谢分享了 !收藏先
2010/07/10回复
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