路过

自发粉的主要成分就是小麦粉同碳酸钠和碳酸氢钠（即小苏打和碱面），有些差点的还加上硫化铝（这个对脑袋不好的）。只要比例弄对头了，应该可以自制的。

是啊 怎么自制啊 用自发粉做蛋糕最快最简单 嘻嘻

呵呵，这个偶不是高手。我妈妈也不是。
但，其实很简单的，我妈妈是把平时下了发粉（酵母粉）发过的面团，留下约40克，用个塑料袋子装起来，挂在厨房窗口边（不用冰箱，过些天你会看见袋里的面团发的有些气泡）。下次做糕点时，直接取一部分和在面粉里就可以用了，不用再另加发粉。

6 还是不太明白哦~~~

有没有一个简单的比例，比如多少低筋粉，多少高筋粉，加多少酵母or泡打粉之类的这样一个混合就可以做的？

点解要搞到

死人咩，个贴无拉拉

食左我D字，激鬼气！唔打啦！