做法：1-----猪脚洗净 放清水里煮 去腥  捞起用冷水洗干净2-----姜 酒 几颗冰糖 生抽 连同猪脚放压力锅里煮十五分钟3----这时 炒锅加热，下油，油热加姜丝，葱白，几滴老抽 加适量的水勾芡 加醋 加糖 继续勾芡 4-------小火慢慢煮开后 加入电压力锅已经焖软的猪脚 放入勾芡好的炒锅里  一直焖到汁快干的时候就可以装碟了[ 本帖最后由 villababy 于 2010-7-6 22:18 编辑 ]

第二步，是上汽以后再煮15分钟吗？还是从一开始开火就算时间？

做法：1-----猪脚洗净 放清水里煮 去腥  捞起用冷水洗干净2-----姜 酒 几颗冰糖 生抽 连同猪脚放压力锅里煮十五分钟3----这时 炒锅加热，下油，油热加姜丝，葱白，几滴老抽 加适量的水勾芡 加醋 加糖 继续勾芡 4-------小火慢慢煮开后 加入电压力锅已经焖软的猪脚 放入勾芡好的炒锅里  一直焖到汁快干的时候就可以装碟了[ 本帖最后由 villababy 于 2010-7-6 22:18 编辑 ]