麦兜兜905把罗卜切成块，那，象街上卖的那样，用盐腌一小时，然后，用手把罗卜块用力捏，把水捏干，放在瓷罐，另烧开水，水里放糖，白醋，多少就要跟据自己的口味了，喜欢甜的糖放多点，喜欢酸的醋放多点，等水开了以后且糖融了，直接就倒进刚才放了罗卜的罐里，盖好放至第二天就可以吃了。
[ 本帖最后由 梁仪 于 2010-7-13 14:38 编辑 ]
求酸萝卜的做法
527222美食&下厨
2010/07/12
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molly728
小蒜他娘4楼梁仪:
把罗卜切成块，那，象街上卖的那样，用盐腌一小时，然后，用手把罗卜块用力捏，把水捏干，放在瓷罐，另烧开水，水里放糖，白醋，多少就要跟据自己的口味了，喜欢甜的糖放多点，喜欢酸的醋放多点，等水开了以后且糖融了，直接就倒进刚才放了罗卜的罐里，盖好放至第二天就可以吃了。[ 本帖最后由 梁仪 于 2010-7-13 14:38 编辑 ]
查看原文要不要等水凉再倒进萝卜？
2010/07/12回复
湘西芷江妹子
璇姐
麦兜兜905楼
香溪
小鸟妹妹
yuexiushan11楼放盐腌是为了出水,做拍黄瓜条也是要放盐腌一下,做出来就不会水汪汪.
2010/07/12回复
kaixin
健康如意
~~
未来星妈妈
Crystalma
kikis
梁仪17楼我是直接就倒进去，不用把水放凉的。黄瓜也是这样做的，但是黄瓜就不必捏水了，用凉白开冲掉盐浸就行了，只是黄瓜最好糖放多一点，醋放少一点，还可以加几粒新鲜蒜头就更有益健康啦。
[ 本帖最后由 梁仪 于 2010-7-13 14:37 编辑 ]
[ 本帖最后由 梁仪 于 2010-7-13 14:37 编辑 ]
2010/07/13回复
zoe98718楼香溪:
我最近吃太多了，胃不舒服！我是用盐洗洗萝卜后，倒入从增城带回来的醋直接泡，一个小时后就能吃了！因为他们那边的醋有种是酸酸甜甜的，又超便宜
查看原文那是用甜醋比较好一点吗？还是超市里普通的白醋啊？？
2010/07/13回复
childen201020楼学习
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52010/07/14回复
