quote]Discuz! Board 瘦肉水怎么弄呀？有什么好处呀？？[/quote]

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我家是先剁好肉肉，然后用冷水泡一个小时，然后再滚十来二十分钟，关火放盐。也有妈妈是用煲好开水冲入肉肉中泡半个小时左右，然后开火炖，反正大同小异。。。瘦肉水营养丰富，多喝也不上火，关健是不管什么时候都能喝，感冒喝都没关系

20楼 大 中 小 发表于 2010-7-18 12:10  只看该作者 发短消息 加为好友 本楼地址
煮熟的东西还会反生，这是什么罗辑啊，是化学反应吗？我每次煮好后会放点，好喝点。

我也不懂，不过听保姆在公园“八”回来的，所以想确认一下老一辈的是否有这一说法