说真的,现在的广州已经没有太好吃的东西。十几年前我是来过一段的,那会的炒粉很香,糯米鸡糯软,牛杂新鲜。现在就想找家正宗的云吞面,竹丝面,都很难。不知道是我的口味变了,还是美好的日子一去不复返了?
我很佩服广州人,可以把那么多我认为不能吃的东西煲汤炒菜。比如:豆角叶,番薯叶,南瓜藤,辣椒叶,还有些稀奇古怪的东西。说真的,别骂我,我提的这些个在我们北方都是喂猪的,当看到这些被做成菜的时候,我眼睛大的像灯泡,吃过之后才知道味道很好。
比如煲汤,在我们北方都是一些清汤或者鸡汤类的。在广州看那些邻居一煲就是十几个小时,除了心疼那煤气之外,就是担心锅什么时候会炸掉。
我觉得广东人好大的胆子,什么都敢吃,什么都敢尝试。我也是个很大胆的人,除了老鼠,其他我都是敢吃的,所以

胖的见不了人。
觉得广州饮食颠覆了我的价值观,比如苋菜还有些其他的菜,在我们北方都是路边可以挖到的。现在是比较难挖了,不过特别郊区的地方还是OK的,在这里就卖的很贵。我最不甘心的就是猪棒骨,我们那现在还是3块钱两根,这边却比肉还贵,偏偏我是嗜骨兽

,发现成都的本土饮食和广州有点相似,当然麻辣除外。早知道湖广填四川,想必是有一些原由的。
从西安来到广州,从一个美食城市到达另一个美食城市,距离很远,但我没费功夫就跨越了。
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本帖最后由 9er 于 2010-7-15 11:16 编辑 ]