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fionhhh楼第一个菜：肉片炒豆角
材料：
1、猪展肉切片，用盐、糖、油、豆粉阉着备用，我将调料下好了之后会将肉放到冰箱里，用的时候再拿出来，这样的话肉会比较入味和爽一点
2、青豆角按短摘好，我家比较喜欢吃青豆角，觉得口感爽催，没白豆角这么“淋”
晚晚是三大一小吃饭，打算做一个老火汤，两个菜
首先是汤：节瓜象拔蚌猪骨汤（这个汤是看佘志强汤谱中学来的，有消暑袪热、养阴益胃的功效）
材料：节瓜 一斤半 1.4元
象鼻蚌 一斤 20元（约8只，买的时候就让人帮我将肉从壳中起出来，同时清了里面的肠。）
连肉猪脊骨 一斤 12元
江瑶柱 两粒
姜片 两片
汤正在熬，先上材料的全家福
我熬汤喜欢用真空煲，小窝水滚后将材料放进去，再煲到大滚就放到大窝里，盖上盖子让汤在里面慢慢熬，我就可以去做别的事了，N小时之后将小窝拿出来汤就能喝了。
[ 本帖最后由 fionhhh 于 2010-7-29 09:43 编辑 ]
