最近在妈网学习了电饭煲蛋糕,自己也想试试!我见MM们用的是会跳制的那种普通电饭煲,但我家用的是煮饭都要40分钟的那种智能电饭煲,请问高手们用我家的那种煲该如何掌握蒸蛋糕的时间和方法,请支招,谢谢![ 本帖最后由 静猪 于 2010-8-2 13:50 编辑 ]
我的是645W,3L的智能电饭煲,通常做3蛋,第一次做是用标准煮饭一次,结果变蛋饼了,后来在MW参照其他MM的经验再自己慢慢摸索:蛋糊倒进煲里先保温10分钟,然后精华煮15分钟,转保温5分钟,再转稀饭或是煲汤10分钟。电饭煲瓦数不同,用鸡蛋的量不同,要相应增加或减少时间。
草草:西施煲是不是就是智能电饭煲呢?我家的是松下的智能煲,做蛋糕按快速煮饭键两次就行了。个人感觉比普通饭煲还好用,温度控制的好,做出来的蛋糕很好吃。在我妈家用过普通饭煲,好像太干了一些,而且底部不漂亮。查看原文是的,就是那种,谢谢你指导!