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媲美咀香园的手工蛋卷

797436美食&下厨

2010/09/01
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回复楼上各位,这是三能的蛋卷模,很简单,但能不能做饼我就没试过。我也是淘宝买的。
有兴趣的妈妈可以找一下陈明里这个手工蛋卷的视频,也是用的这款模。好用,值得到
2010/09/01回复
不好意思楼上这么多位,很久没上来,现把方子剪过来. 点签名栏俏妞当家也能进去链接,最权威的就是上优酷找陈明里的这段视频,我是从那儿学来的

方子来源于陈明里老师<<手工蛋卷正在流行>>

材料:

低粉151克  香草精0.3克 黄油182克  

糖302克(这个糖量实在太大,我减了一半,家人说好吃,但我觉得减一半还甜)  

全蛋液363克

[ 本帖最后由 俏妞妈 于 2010-9-16 10:21 编辑 ]
2010/09/16回复
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