我腌过十斤青柠檬。把柠檬洗干净擦干，洗干净玻璃瓶。底放一层粗盐，整个柠檬放进去一层，再放一层粗盐，再一层柠檬，在最后一层柠檬上放一层盐满上。过一段时间玻璃瓶里就会有很多水的了，我的放了有三年了，味道很好。