中秋象征团团圆圆，月饼自然是必不可少的应节食品。不过除了月饼之外，芋头、菱角、柚子等都是一些应节应景的小食。在众多老广州的记忆中，这些有着不同寓意的小食曾经给他们儿时的中秋节带来了很多美好的回忆。这个中秋就让我们将这些传统的小食重新摆上餐桌，让这个中秋点传统味吧。

菱角：
    推荐：菱角煮粥解油腻
　菱角的大多数吃法是将菱角用清水(或盐水)煮熟，然后剥壳当零食吃；也可以将剥了壳的菱角加米煮成咸味的白稀粥，在吃了甜腻的月饼后，喝上一碗菱角粥，胃中的油腻当场去除不少。

柚子：
    推荐：柚子配月饼口腔爽
　吃了甜月饼，再吃点甜酸的柚子，即开胃，又解油腻，让口腔有清爽感。在中秋节吃柚子的时候，将柚子的绿色外皮削掉，然后将柚子的白色内膜取下，可煮肉做菜吃；而晒干，就是一种天然的蚊香了！使用方法和一般蚊香一样，但是是天然的。

田螺：
    推荐：吮田螺 喝啤酒
　中秋之夜，通常都是家人或者三五知己共聚，没有什么东西比得上田螺那么适合大家闲话家常之用。
　一来，吃田螺并不“饱”肚子，多吃也无妨。二来炒田螺那种咸鲜味，如果配上两三瓶啤酒，口感一浓重一冰凉，搭配最佳。美酒、佳肴，或叙述人生乐事、或闲话家常，最适合不过了。

芋头：
    推荐：清煮蘸糖吃
　吃芋头的吃法是将整个芋头(一般是小芋头)煮熟装在碟上，剥了芋皮就茶吃，或蘸白砂糖、蜜糖吃，抑或蘸甜蜜酱(略咸的那种)吃。也可以将熟芋头剥了皮切粒，用虾米、腊肠、叉烧加青葱炒来吃。有老人说，中秋节吃了芋头，福气就会向你冲过来。


[ 本帖最后由 黄太驾到 于 2010-9-16 13:45 编辑 ]