好靓。。。

材料都是很简单的，街市或超市都有的：1。红萝卜一个，青瓜半个，肠仔两条。
2。一斤家常的米加两把糯米煮出来的饭。
3。自制的寿司醋。就是白醋加点糖，我自作主张加了两滴酱油。（DIY嘛，就是自由发挥的。）
4。寿司帘子，网上买：2元。超市要6元左右。
5。紫菜。三元一包有十张。当然超市买不到，要到菜市才有这个价钱。
6。番茄酱。

做法就是：
1。萝卜，青瓜，肠仔切成丝。放盐油炒熟。摊冻。
2。煮饭。水要加得不多不少。多了太烂，少了太干都不好卷。煮好后趁热加寿司醋拌匀。把饭也摊冻。
3。寿司帘洗净晒干。取一片紫菜铺在寿司帘上，再松松的铺一层饭，摊均匀后压实。涂一层茄酱，放上青瓜萝卜肠仔。用力卷起来。
4。刀沾上一点水，切开。就大功告成了。

估计也就十多元的成本吧。如果想好吃可以用香米来煮饭。再加一层肉松，馒鱼，将茄酱换成鱼子酱，虾子酱，就更好吃了！

这个假期如果外出要带点心这可是首选呀！

很多MM在“卷”的这一步被难住了。所以上几张分解图。大家看仔细罗！

1。这是第一步，一开始就是从三分之一的地方卷的，而不是从头卷起的，手指头的地方就是放菜的地方，要捏紧了，不要让菜松散。
！


2。这是分解图，拉开帘子看看第一步之后，里面是怎么样的。食指捏住的地方是菜的位置。



3。这一步最考人了，大家看到这时帘子已经上到一半的位置了吧。就是每卷一步之后放开手，把帘子向前拉一点，但是这时候紫菜是被饭粘住了，不会动的，即只动帘子，紫菜第一步卷成什么样，接下来也是什么样。



4。这样每卷一步拉一下，拉几下，帘子就从头盖过了紫菜。



5。然后就变成是刚才面向上的帘子，现在面向下了。这个过程中的每一步都是要很用力，如果不用力，饭不紧就会出现一些MM反映的，切的时候散了。



6。最后拿起来，就成了这个样子，这时候就可以从头卷到尾了。这个过程同样要用力哦！



[ 本帖最后由 ldingdongm 于 2010-10-5 18:56 编辑 ]

假期回去试试

楼主材料哪里有卖啊

一般在超市就可以买齐材料的了。

怎么你的材料这么便宜，我们这里的紫菜最便宜也要五元一包十张。还有鱼子酱一包的我还真没有见到。

嗯，有的菜市是卖得比较贵。我们这边金印紫菜就是三元一包的。网上十六元一包也有五十张了。都差不多是这个价。但在超市就会卖到九元一包才十张。就算搞特价也要六元一包。

鱼子酱是很少有一包卖的。只有网上才有。如果不习惯网购的妈妈，可以用番茄酱来代替呀，酸酸甜甜，宝宝最爱了！

[ 本帖最后由 ldingdongm 于 2010-9-21 17:36 编辑 ]

寿司帘子怎么用的呢？就是怎么卷起来的呢，好像会把寿司帘子也卷在里面抽不出来啊

看看

嗯，这一步很重要。我上少了一张图。等我找到了补上。不是从头卷到尾的。

中秋就做做看！一家人去玩时吃！！

楼主做得很漂亮，学习了！

很简单的。只要你动手，也能做出来哟。

我也想知道怎么卷啊?

菜市场会有这样的紫菜卖吗？在杂货店吗？

看来一定要上几张卷的详细图了

是的，在卖盐油酱醋，鸡蛋米面的杂货店里就有了。

留印．

今天做了4张紫菜，只有1张卷的好些，另外3个，切就散了8