学习了

学习了

学习了！

我以前也经常做，不过我是要用生粉拌在一起的，没放冰箱，然后再炸，也很好吃。

不难可试度强

学习了，收藏

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收藏学习

学习了，收藏！

不错，收藏

但想问个问题，
我冰冻的时候，都结成一大块了，
很难掰出来，
这个没有沥干吗？
要怎么样才能沥得干呢？
谢谢楼主！

学习了，收藏！

爬了一百多楼还未见楼主现身解答，楼上提的都是我想问的，LZ快快现身啦！你图上的文字说明因为太长了，有些看不到呀。

之前在公交车上看过这个做法了，自己也做过几次，都不成功的，不知道是不是我放在冰箱冰过的薯条带有冰，放下去炸的时候就有水份，所以不成形，软软的！

我又学会了一招

楼主现身解答啦,我都想知道点样整

自己做薯条也够麻烦的，去买一袋急冻的薯条回来炸也很便宜20块不到就有2.5kg。
按楼主说的方法是炸不出来好薯条的（应该是自己做都没有买成品的好），但只要注意几点都应该能有不错的效果：1 薯条切好后用清水冲洗30分钟 2 用水煮的话不要放盐！放点醋去煮，切忌煮的过熟。 3 煮好后再用清水从炮30分钟 4 沥干水分（用风扇吹干)后可以上一点点风车生粉放冰箱里冰冻。5 炸的时候不要解冻炸，直接从冰箱取出就炸。油温要高一点（因为是家用的煤气炉），薯条不要一次放太多。

以前有看     

过一位妈妈转别人贴，但做法有些不同，就是不用盐水煮，还有，煮好了要加点生粉才放冰箱！

我有试过两次，都挺成功的，但就是炸出来不会一条条，而是粘在一起，都不知道咋回事，吃起来口感是很香脆的···

喜欢，收藏，等儿子感冒好了试试