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怎么挑粉的芋头?!

989520美食&下厨

6 今日有 D 郁闷~

买咗个肾(=生水)既芋头~

浪费晒我既心机!

依家煲糖水都没人肯饮~

想请教下 JMS :

点样捡粉既芋头啊???
2010/10/03
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记得老爸教说:要纹路越多就越粉,宇头要大块头才是好的,大家可以试下,我自己实战经验不多,不过特别喜欢吃反沙芋头,一会上贴,呵呵,中秋刚做了一次,到姊妹家吃饭,赞不绝口,哈哈:)
2010/10/04回复
2010/10/04回复
小葡萄枝:
记得老爸教说:要纹路越多就越粉,宇头要大块头才是好的,大家可以试下,我自己实战经验不多,不过特别喜欢吃反沙芋头,一会上贴,呵呵,中秋刚做了一次,到姊妹家吃饭,赞不绝口,哈哈:)
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学习啦~
2010/10/04回复
monmonmonmon5楼
切口那里紫色的根多会比较粉
2010/10/06回复
monmon:
切口那里紫色的根多会比较粉
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问题是买的时候他会给切吗?
2010/10/06回复
乐无忧:
最近系一个档口买到的芋头都系好粉的,所以我之前连续食左三日芋头,又糖水,又整菜哈。
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wo 本身都钟意食芋头!

捻住依家芋头正系季节,

咪买嚟煲糖水~
2010/10/06回复
进来学习 D~
2010/10/07回复
millkymillky9楼
看头那是不是紫色的,紫色的是又香又粉的
2010/10/08回复


哈哈~
2010/10/09回复
芋头要轻身的粉,萝卜就要较重的为好,至于莲藕,听卖藉的人说要藉筒又圆又短的粉,藉筒长的用来炒就比较爽。
2010/10/09回复
学习
2010/10/09回复
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