【幸福生活我掌勺】--难得的野味,红烧银鳕鱼头【“海中白金” 银鳕鱼】,捕捞自南极洋1500米以下的冷水深海鱼,肉质甜美,入口即化,其肉中含有丰富的Omega3天然鱼油能预防心脏及心脑血管疾病的发生,鱼皮和皮下脂肪含有高单位胶原蛋白,有美容养颜的功效。今天就做个红烧银鳕鱼头来尝尝鱼头因其特殊的部门和活动的需要,鱼头除了骨头以外,全身都十分细嫩,尤其是鱼头含有十分丰富的鱼胶蛋白和碳水化合物,易于被人体吸收,对美容和皮肤靓丽是很有作用的。但是注意淡水鱼和浅海鱼因海洋污染,受污染较严重,银鳕鱼生活在南极深海,野生天然无污染