先用凉开水把桔子洗干净,晾干水分。瓶子也用凉开水洗干净,晾干,不要沾到油;把桔子放到瓶中,一层果一层粗盐(食用海盐)。到瓶口留1/3空隙,(发酵用)。一个月即可食用。时间越长越好味道。存放的地方一定要干爽阴凉。希望对你有所帮助。