10.16 准爸学做月子餐归来，曝光烹制全过程！齐来分享美味咯 - 怀孕妈妈 - 广州妈妈论坛

10.16 准爸学做月子餐归来，曝光烹制全过程！齐来分享美味咯

1190441怀孕妈妈

沐剑屏只看楼主

大家是否知道在广东，产妇们坐月子必定都会吃些什么呢？

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  小知识：
   猪脚姜又称“鸡蛋猪脚姜醋”或“姜醋”。这是广东最具特色的女人滋补食品。选用猪脚、鸡蛋、肉姜、及广东特有的甜醋精心烹饪出来的美味私家菜。“猪脚姜”之所以深受女士的欢迎，就在于品尝美味饱口福的同时，又滋补了身体。一切都来得那么自然，非服用补药可比。在广东，当产妇生孩子后，家里早为产妇准备好一大瓦煲猪脚姜醋。

   说着说着，小编又开始垂涎三尺了，今天中午尝过准爸准妈们合作烹制的姜醋蛋、汤汁和姜煎蛋饼可真让小编回味久久啊……咔咔！赶紧回正题咯！

   活动召集详情：http://www.gzmama.com/thread-1829174-1-1.html

   为了让怀孕的妻子生产后吃到美味又营养的月子餐，很少下厨做饭的准爸在认真学习烹饪呢！在善厨教师的指导下，准爸们用短短的时间就做出了两道可口的月子餐哦！现在，就让善厨的帅哥大厨和妈网准爸准妈一起来给大家示范“姜醋猪脚+姜煎蛋饼”的具体烹制过程吧~

准爸准妈很准时地来到活动地点，贴上标贴，领了博朗特别赞助的礼物——价值150大洋的鼻毛处理器，拍张合照咯（应网友要求，尽量不露脸）！烹饪开始之前先签订现场安全协议，以保人物安全。

先给材料们来个大合影:甜醋一瓶半、生姜若干、鸡蛋六只（含煎蛋和姜醋蛋的个数）、猪脚

姜去皮，洗净，切块，另留一块切丝供煎蛋饼用，准爸的刀法还不赖哦！

瞧这两盘姜，能猜出哪盘是准爸切的么？嘿嘿，给点贴士，准爸切得比较薄！

姜准备好了，打鸡蛋去！这个时候轮到准妈出场啦！

猪手，放大滚水内煮数分钟去味，盛起

把姜倒进锅里炒干多余水份，放少量油爆透，再加入猪脚一起炒片刻，这个步骤准妈可是自告奋勇呢！

哦，忘了跟大家说！将猪脚捞起后就可以先把甜醋倒进瓦锅里煮着了！待醋煮沸就可以将刚才炒好的猪脚和姜倒进醋里啦！

猪脚姜剩下的工序就交给时间了！大半个小时后就能吃咯！

2010/10/16

全部回帖

沐剑屏楼沙发

好吧，现在轮到第二道菜：姜煎蛋饼！先下油炒干姜丝，下点油，将打好的蛋倒入，慢慢摇匀。期间，准爸下米酒的时候貌似量大了，突然在锅上着火了！呜哇~把准妈吓了一下下~~准爸戏说这是大厨风范呀！

准爸煎蛋饼的时候还真有模有样！翻蛋饼的时候比厨师GG翻得还好呢！！保持了很完整的圆形~

煎好咯！上盘！准爸兴奋得直让准妈端起来拍照了！不知准妈肚子里的宝宝知道自己跟爸爸妈妈合作的煎蛋饼合照了有啥感想呢？嘻嘻

好了！蛋饼也煎好咯！猪脚姜还在沸腾中~把白煮蛋剥开放进猪脚姜中一起煮，然后，等吃！！！

赶快尝尝自己的手艺咯！稍坐一会，灯灯灯凳，猪脚姜也大功告成，粉墨登场！闻着都流口水呀！沾了网友的光，小编也尝上美味的姜醋蛋，喝上酸甜可口的姜醋汤~嗯~~好吃！准爸准妈一百分出师啦！

   哈哈，别奇怪！这群可爱专注也是妈网的小粉丝哦！当天刚巧，隔壁教室是妈网网友自行组织的小朋友黑森林蛋糕DIY活动呢！后面，准爸准妈烹制的猪脚姜醋的味道把妈妈们都吸引过来了！！强！

   看完了整个烹制过程，MM们是否蠢蠢欲试呢？哈，别客气~别忘了试验完回来发帖跟大家分享分享哦！

2010/10/16回复

豬寶寶板凳

好啊，明天就试下抄个姜丝蛋试度，嘿嘿，占个好位置先

2010/10/16回复

袁鸡蛋4楼

！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

2010/10/16回复

CinyLv5楼

就学了这两个菜呀，有些少了。

2010/10/16回复

心雨情缘6楼

回头看看

2010/10/17回复

不错不错！请问：（1）你的甜醋是黑甜醋？那个牌子？（2）放猪脚煮半个小时的时候甜醋里面添加水或者米酒没有？

2010/10/17回复

购物卡回收站8楼

~~

2010/10/17回复

ykppmm9楼

点解姜醋的姜要切片呢，印象中是大大块，拍松，用白锅煎干

2010/10/18回复

47866786010楼

好贴，学习学习

2010/10/18回复

温暖的嘉11楼

呵呵~~

2010/10/18回复

呼呼妈咪12楼

好好的老公，我就没这么好运气哩？？为什么

2010/10/18回复

蒲精女神13楼

真是好老公哦~

2010/10/18回复

流行有约14楼

学住，留住以后用。

2010/10/18回复

karry102015楼

先在家琢磨琢磨着做做

2010/10/18回复

hsze16楼

哈哈，猪脚醋，我既最爱啊。。。。。学习了~~~

2010/10/18回复

irenehu17楼

不错不错,等我自己做一个试试

2010/10/18回复

爱怡宝宝18楼

学习了

2010/10/18回复

学习了

2010/10/18回复

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