kimyee1、先按平常蒸水蛋的做法，把蛋液发好，放盐放水。。。
2、把水烧开，放个空的碟子下去，由于从冰箱拿出来的牛油是硬的，在那个碟子上面把牛油融化了。。把整个碟子都涂满了融化的牛油。。。。
3、把蛋液倒进碟子里面，一边倒，一边按同方向把蛋液搅。。。。
4、盖锅盖蒸。。。
5、隔一两分钟左右掀开锅盖。。蛋就滑滑。。香香的。。。。
突发奇想，不如把牛油放进去吧。。。。
[ 本帖最后由 kimyee 于 2010-10-18 17:01 编辑 ]
牛油蒸水蛋。。。非常的香哦。。。。蒸出来有芝士蛋糕的味道
555732美食&下厨
突发奇想，不如把牛油放进去吧。。。。
[ 本帖最后由 kimyee 于 2010-10-18 17:01 编辑 ]
2010/10/18
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kimyee楼沙发做法：
1、先按平常蒸水蛋的做法，把蛋液发好，放盐放水。。。
2、把水烧开，放个空的碟子下去，由于从冰箱拿出来的牛油是硬的，在那个碟子上面把牛油融化了。。把整个碟子都涂满了融化的牛油。。。。
3、把蛋液倒进碟子里面，一边倒，一边按同方向把蛋液搅。。。。
4、盖锅盖蒸。。。
5、隔一两分钟左右掀开锅盖。。蛋就滑滑。。香香的。。。。
1、先按平常蒸水蛋的做法，把蛋液发好，放盐放水。。。
2、把水烧开，放个空的碟子下去，由于从冰箱拿出来的牛油是硬的，在那个碟子上面把牛油融化了。。把整个碟子都涂满了融化的牛油。。。。
3、把蛋液倒进碟子里面，一边倒，一边按同方向把蛋液搅。。。。
4、盖锅盖蒸。。。
5、隔一两分钟左右掀开锅盖。。蛋就滑滑。。香香的。。。。
2010/10/18回复
