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凤凰投胎~~~直播中。。。(猪肚鸡)

38135163美食&下厨

凤凰投胎~~~ 猪肚包鸡 7" /> 今天中午就吃这个,马上进行中.........真正的直播哦!2" />

猪肚包鸡是一道广东客家名菜,又名“凤凰投胎”,做法也有很多种,都是其中的药材有些不同,不过,味道都很赞的。

所谓的猪肚包鸡,当然就是把整只鸡塞进猪肚里了0  

猪肚包鸡的功效:有非常好的滋补作用,胃寒者最适宜吃猪肚包鸡,加上胡椒、小北芪、党参,白果,枸杞等药材,有很好的滋补、驱风、驱寒的作用,肾亏的人吃了减少夜多小便症状;躁热虚火夜梦多的人吃了,能够调整晚上睡眠,一年四季都适宜。

[ 本帖最后由 wswmagic 于 2010-10-31 12:43 编辑 ]
2010/10/31
全部回帖
哈,我今天也弄这个,刚刚才买了材料回来,竟然忘了买白果了
2010/10/31回复
mmcarysmmcarys板凳
楼主好厉害!!
请问楼主用的是电子砂锅么?是不是一直炖啊炖,三小时后就是一锅美味汤呢?
2010/10/31回复
mmcarys:
楼主好厉害!!请问楼主用的是电子砂锅么?是不是一直炖啊炖,三小时后就是一锅美味汤呢?
查看原文
是啊,超级懒人做法
我经常做懒人汤,一锅熟的,哈哈v67
2010/10/31回复
煲了2个小时,放枸杞,猪肚鸡捞出来撕碎

烫死我了

放盐,再继续煲10分钟

实物其实更黄哦,油啊鸡精啊什么都不用放,就放盐就行了。。。

现在满屋子好香。。。我们今天比较迟吃饭,哈哈

2010/10/31回复
轻春飞絮:
哈,我今天也弄这个,刚刚才买了材料回来,竟然忘了买白果了
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一样做法不?
2010/10/31回复
怎么和我在电视上看的做法不一样
2010/10/31回复
月亮星:
怎么和我在电视上看的做法不一样
查看原文
我一开始说了哦,猪肚鸡有很多做法,每个做法都很棒
2010/10/31回复
起锅啦v62 v62

这碗是我吃的,味道很鲜美,很甜的汤,好香,猪肚和鸡都煲的刚刚好,仔仔很喜欢吃。



2010/10/31回复
口水ING
2010/10/31回复
冬天我常做这个菜
不放那么多药材,只放胡椒和盐
一样美味
2010/10/31回复
回贴一人派一碗吧!!
2010/10/31回复
白白嘀~~~:
冬天我常做这个菜不放那么多药材,只放胡椒和盐一样美味
查看原文
是的,你这样做也好吃
只是放了药材会更保健一点
2010/10/31回复
小晞妈:
回贴一人派一碗吧!!
查看原文
v62 来我家喝吧
2010/10/31回复
abwwabww15楼
我今天也想搞这个猪肚煲鸡,但就是没下手,因没啥时间,这个鸡好肥啊,楼主可以叫鸡档老板把鸡脚,鸡翅折起来再放入猪肚里就不会撑爆猪肚了,看得我口水都流了
2010/10/31回复
口水啊!掉一地了,
2010/10/31回复
原来是这个菜呀,我家也经常做。除了洗东西麻烦外,其它比LZ还简单。
味道不错,女儿也喜欢吃。
2010/10/31回复
请问要怎么把鸡塞到猪肚里去呢?
2010/10/31回复
orlaneorlane19楼
口水哗哗的~~~今天我做东坡肉~~
2010/10/31回复
好好吃啊。。。怎么现在才看见 不然我可以马上学来做啊。。。
2010/10/31回复
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