菜心买回来不要洗,然后要买没湿过水的菜,我每次买菜心都要在人家未摆上摊之前的,在人家的萝匡里挑。我一周买一次菜(因为我自己带孩子,没时间天天跑菜场),一买就是几斤。买回来放零度那一层,就算一周后吃菜还是跟新买的没区别。我家用的也是西门子零度不结冰的冰箱,这样不用老跑菜场。