呵呵，很简单哦：
材料：油豆腐四块，葱花，瘦肉。
做法：
1.油豆腐切块，瘦肉切片，瘦肉用盐，生粉，油稍微腌一下。
2.准备小半碗欠汁，欠汁里放些水，生粉，蚝油，老抽，生抽，糖，搅拌均匀。
3.热锅放油，放瘦肉片，炒至7成熟，然后装上碟。
4.热锅放油，放豆腐稍微煎一下，放少许盐和生抽，洒一点水，然后放刚才煮至7成熟的肉片，稍微炒一下，就开始放欠汁，翻炒几下，让欠汁沾着豆腐，洒葱花即可上碟。

小贴士：1.放欠汁时，要一边倒入一边翻炒，不要一下倒完再翻炒哦。
              2.肉片倒入豆腐后，不要炒过长时间，因为猪肉炒老了，就不好吃了。