街市品种能上千，LZ又不明确说说是哪些产品。建议你找个在你家附近的带你去市场走两次，基本就OK了

呃，比如说长条形的瓜类（丝瓜茄子青瓜等），可以抓住尾部（瓜与地面成水平线，不知道明白不？）轻轻地摇一摇，如果感觉很“厚实”的就是老了，如果觉得有些晃动、好象大力一点就会摇断的，就是比较嫩的

知道，但是什么叫肉质鲜红呢？这些可能要看实物才知

每次去买菜的时候，抓住身边的每位来买菜的年纪大的阿姨或阿婆，让她们教你怎样挑选。

她们会非常乐意的。同时获得的经验也最直观。

另外，我个人的喜好，不喜欢挑叶子太大、个子太大的蔬菜瓜果，喜欢挑个子小、叶子小、嫩的好吃些。

那些个头太大的，都是化肥放过量，或是激素、生长素催的

新鲜的蔬菜也可以网上买哦，我只买过干品啊，蘑菇、木耳、东北的干豆角，还有孩子喜欢喝的做汤的わかめ，就是裙带菜，网上买的便宜又好。

最头痛的就是广州都没有什么新鲜的鱼

买多几次去就好了，刚开始就当交点学费吧

建议自己带把小秤!~

买菜是个技术活，我也好佩服花一点点钱，就能买到好多菜的人，

可能人家是善长享饪，很一般的东西都能整得很好吃吧。

呵呵买菜如果是价格方面的就得练练脸皮厚的功夫了，一般每个档口你问一下价格，心中有个数，然后再决定什么价就可以砍价了。如果是菜的质量嘛呵呵这要实战经验呢，平时多注意观察多了解了解就可以搞定了。5

哈哈，就交几次学费吧

和楼主一样不会买菜，来学习下

先逛1圈，看看哪家生意好，边逛边要竖起耳朵听听旁边别人议价的行情

呵呵，买菜的时候我一般都没问过菜价，直接拿到称上问多少钱就给多少钱

这话太不可思议啦！如果广州这样的沿海鱼类基地都没有新鲜的鱼，那么全中国都没有！

说个买生菜吧：不是指西生菜哈，是普通生菜，要买叶柄长长的、整棵菜看上去长长的那种才够脆甜菜，那些叶柄细、整棵生菜显圆的往往会有苦味。

买莲藕：圆碌碌的够粉，长长的脆。

我就知道包菜买什么的才好吃,就是外表青脆,用手掂掂看，轻的就好，比较脆，