sami:
肉的皮要用针扎下,同时过下油暴香和南乳,之后用户头和肉一比一夹,顿2个钟吧

请问楼上的妈妈可不可以介绍得祥细点?谢谢

ONE@NEO:

五花肉先放清水里SA熟，期间放一点蜜糖下去。。。

然后肉放冷，扎皮，放冷油锅炸一炸，起油锅后放冷水泡软，拿起来切块，放南乳、酒、糖腌一腌。。。

与芋头一起压力锅炖45分钟。。。

大功告成。。。

   谢谢 ONE@NEO  等会请你吃扣肉.

大头妈:

ONE@NEO:

ONE@NEO:

五花肉先放清水里SA熟，期间放一点蜜糖下去。。。

然后肉放冷，扎皮，放冷油锅炸一炸，起油锅后放冷水泡软，拿起来切块，放南乳、酒、糖腌一腌。。。

与芋头一起压力锅炖45分钟。。。

大功告成。。。

或者SA好再涂蜜糖。。。

吃的时候最好在上面撒上砂糖。我还没试过做这道菜呢，因为老爸做得。

差不多吃完了,才看到你说要放砂糖,记住啦,下次再做这道菜的时候记得放.谢谢各位师傅.  

ONE@NEO:
LZ你好厉害啊。。。

 哈哈,都是师傅你教导有方嘛.  谢谢啦

泽曦妈咪:

ONE@NEO:
LZ你好厉害啊。。。

 哈哈,都是全靠师傅你教导有方嘛.  再次谢谢啦,又学到一样菜式啦.

亮丽妈咪:

告诉你，我妈过年前教我的做法，我之前在娘家就是吃这样好吃的扣肉。

1.买上好的五花肉，切成方块。以往我家要做很多块。真的很好吃。

2.把肉放到水里煮一下，然后用调油和酱油还有盐腌半天，特别是皮的部分，要抹上酱油，多插几个孔。

3.准备一锅油，把肉皮向下，下油锅炸。据妈妈说，炸这个要有功夫才行，不能技术不好可能会弄得到处是油。

4.炸好后，切成片就可以用芋头或者盐菜蒸着吃了，

本来我是很喜欢吃这个的，因为不相信自己的水平，所以今年没有做来好。

千与千寻:
我老爸是做扣肉的高手，每次都让LG吃得回味无穷。可惜我老是学不会、、、、、

　一起努力学习

张昊昊妈妈:

月朦胧鸟朦胧萤光照夜空
山朦胧树朦胧秋虫在呢哝
花朦胧夜朦胧晚风叩帘笼
灯朦胧人朦胧但愿同入梦