秋冬天吃羊脚最滋补的啦，准备好配料红枣，杞子，生姜，沙参和甘蔗(用来去膻味)，黄皮叶，少量陈皮和八角香料(这些不要放多哦，不然汤就带点苦味咯)；油、盐、鸡精、糖、酒少量、醋。
跟着我来做吧，简单的又好吃哦

首先把买回来的的羊蹄子用刀刮去毛或用火烧一下去毛根，然后用清水洗一下,把水烧开倒进入焯一下水。 接着捞起过清水，去掉部份不干净的东西和去掉一部份膻味。 把焯好的羊蹄子放进高压锅，加上各种配料，加上水。
这时候要
盖上锅盖开火压三分钟，注意别压过火哦，不然的话一会吃起来，那些羊脚筋嚼起来就没有了那股韧劲了。

关火焖三分钟，然后用冷水冲凉高压锅开盖子，换另一个方便的锅盖子，然后用文火慢慢将汤水煲一头半个钟，汤水煲成浊白色就可以开吃啦，美味又滋补！

不放在眼里，我一直想着我的五百万呢。

写得很详细， 谢谢小资妈妈！