我也想知道呢

揉面时多加点糖就跟外面卖的一样甜了。
馒头偏硬的话，应该是醒发不足够，做好馒头整好形后，放在蒸笼或蒸片上，放到有半锅暖水的锅里盖上锅盖，再醒发半小时左右，偷偷揭开锅盖看到馒头长大好多就可以开火蒸了，只要上锅蒸制前发耐心点做好最后的醒发，一定能做出松软可口的馒头的，加油！

呵呵，哈哈妈也想学做馒头，谢谢！

路过

冷水上屉和中火蒸，这两个一定要注意，我以前也是发的好好的面，蒸出来的馒头很硬，现在注意这两个问题，就好多了

没有做过不知道，帮顶。