晒下老爸从老家寄来的东西,有成品哦
858362美食&下厨
第一次在厨房板块发帖,筒子们别拍砖噢。
不多说,上图片:
玉米面有加大豆面,做出的窝窝头可好吃了。
第一张图片基本是面面的颜色。不知道为何再拍都拍不出来这个颜色了。8
成品图:窝窝头
蒸的时候我就闻到了玉米香。又闻到了家乡的味道。
后来又做了一次玉米饼,还没来得及拍照都被家公吃完了,
香油:寄来了两瓶,还没来得及拍照就用掉了那么多了,嘻嘻。那味道真的是没法形容了。我爸说他是让作坊现磨现装的。
香油我大部分都是给欣乖蒸蛋,做面条的时候放的。有时候炒菜也会滴一点,就是滴一滴都会很香的。
完毕!
2010/12/08
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秋千鱼儿楼板凳
青山锁绿水:
是窝窝头吗?看你前面的帖说是加了黄豆粉,能说具体的制作方法吗
查看原文不用加黄豆粉也可以的。
玉米窝头的做法:
玉米面的多与少没多大关系的,把玉米面放到一个稍微大点的容器内,一边加入凉开水一边慢慢搅拌,到哪个程度呢?就是你感觉抓起来软软的,但不是很硬的程度,如果硬的话那么蒸出来放凉后就会很硬。左手心上半握着一点,然后两个手心倒来倒去,大概两三下就可以了,表面感觉不是很粗糙就可以了。然后还是放到左手心,半握着,用右手食指轻轻摁一个洞就可以了。只要轻轻摁一下即可。然后就可以放到蒸笼上蒸熟,大概二十分钟就可以了。还可以在和面时加点糖,放点蒸好的红薯也挺好吃的。
玉米窝头的做法:
玉米面的多与少没多大关系的,把玉米面放到一个稍微大点的容器内,一边加入凉开水一边慢慢搅拌,到哪个程度呢?就是你感觉抓起来软软的,但不是很硬的程度,如果硬的话那么蒸出来放凉后就会很硬。左手心上半握着一点,然后两个手心倒来倒去,大概两三下就可以了,表面感觉不是很粗糙就可以了。然后还是放到左手心,半握着,用右手食指轻轻摁一个洞就可以了。只要轻轻摁一下即可。然后就可以放到蒸笼上蒸熟,大概二十分钟就可以了。还可以在和面时加点糖,放点蒸好的红薯也挺好吃的。
2010/12/16回复