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有誰知道市场那面筋是怎么做成的?

587324休闲旅游

谢谢
2007/03/11
全部回帖

雨晴MM:
好象是洗面,洗到最后剩下的就是面筋.

怎么洗呀?是哪种面呀?谢谢。

2007/03/11回复

赵园园:
我爱瑞瑞,等你学会做了,我帮衬你,买N斤回来,大剁快剁!

等我哪天学会了我亲自送过去给你

2007/03/11回复

俊俊妈妈:
哈哈,我知道,最好是用高筋面粉哦,先把面和成面团(稍微硬点),放一边醒一会,然后拿个大盆子,盛上水,把面团放到水里不停的抓,揉,捏,看到水变得很混浊就又换清水,重复N次,到最后剩下来的那一小团就是面筋啦,洗出来的水别倒掉哦,沉淀后的那些水可以来做凉皮的哦

谢谢。明天试试做。

2007/03/11回复
茶裕饭厚:

赵园园:
我爱瑞瑞,等你学会做了,我帮衬你,买N斤回来,大剁快剁!

 

买什么,开个车直接装回家就是了,妞:不用跟她斯文

就这次不打我的头。

2007/03/11回复
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