LynnChu:太丰富了。红豆膏点整噶?今晚我整了萝卜膏,有些涩,不知道系咪没弄干D萝卜水?请LZ指点下查看原文红豆糕就是传统年糕+红豆做的,红豆先煮烂透再和红糖煮水,再按年糕做法就ok了。我比较喜欢薄薄的吃,所以做的比较薄。萝卜糕:粘米粉、粟米生粉与萝卜丝的比例1:3/1:4这样的幅度来做的。
LynnChu:仲有,芝士番薯用烤炉焗,具体做法系点?查看原文1、烤箱把番薯焗熟透,200°大概1小时(视番薯大小而定)2、对半切开,把番薯蓉挖出来,最好是能保留番薯皮可以做‘碗’盛番薯(但我嫌麻烦没留)3、芝士、奶、黄油、糖(用量按个人口味就可没所谓比例)加热融化后和挖出的番薯蓉搅拌均匀,并准备好蛋黄液。4、将搅拌好的番薯蓉(可以装回番薯皮里)摆好放上锡纸烤盘,再在表面刷上蛋黄液,用150-200°左右烤几分钟待表面起酥即可。