月子膳食基本原则

       产妇分娩后除了要有足够的营养来补充分娩时的消耗以及生殖器官的恢复外，还要供给婴儿乳汁，以保证婴儿健康成长。产妇饭菜要高营养、多样化、粗细粮搭配着吃，荤素菜夹杂着吃，产后第一、第二天可进食清淡、易消化食物，以后恢复平常饮食。食物中要以高营养、高蛋白、高维生素为佳，如鱼、鸡、蛋、肉、虾豆类、新鲜疏菜和水果。

Ø         饮食与催乳

产后，由于消耗了很多的能量和营养物质及分娩过程中的失血，母体的生殖器官和全身生理状况发生了一系列的变化。为了尽快恢复到未妊娠时的状态，分娩后要科学安排膳食，以加速产妇的身体康复和促进乳汁分泌。

1.         地黄鸡：

「原  料」   生地黄250克，乌鸡1只，姜少许。

「制  作」   鸡鸡宰杀去毛，去内脏，洗净；地黄/姜洗净，放入鸡腹中，缝

合切口，入锅炖烂即可。

「用  法」   每日1剂，分次食用，或晚餐1次食用。

「功  效」   滋阴，补肾，填精。用于肾阴不足乳少产妇。产妇多见少乳，兼

见腰部酸痛，眩晕耳鸣，五心烦热，咽干，舌红少津，脉细数等。

2.         木瓜鲫鱼花生猪蹄汤

「原  料」   木瓜1只，鲫鱼1条，猪蹄1只，花生适量。

「制  作」   木瓜/鲫鱼煎汤，放入开水锅中煮2小时。

「用  法」   吃肉喝汤，连服5天。

「功  效」   家常催乳汤。

3.         当归肘子通乳汤

「原  料」   猪肘子1只，当归15克，王不留行10克，生姜、食盐适量。

「制  作」   将猪肘子、当归、王不留行加清水适量炖至熟烂后加生姜、食盐调料既可

「用  法」   吃肉喝汤，每日1次，连食7日。

「功  效」   补血活血，强身通乳。适用于各种缺乳，既可补血通乳，又能强身健体。

4.      当归枸杞羊肉汤

「原  料」   当归15克，枸杞子12克，羊肉100克，食盐少许，黄酒50毫升。

「制  作」   将当归、枸杞子用水煎40分钟，去渣加入黄酒、食盐和羊肉同煮。

「用  法」   晚饭前空腹肉汤共食，每日1次。

「功  效」   补肾，养血，活血。用于肾虚乳少产妇。产妇多见乳汁稀少，腰酸，喜按喜揉，腰膝无力，劳累后加重，卧则减轻，反复发作，心烦失眠，口燥咽干，面色潮红，手足心热，舌红少苔，脉弦细数等。

5.         黄花里脊汤

「原  料」   黄花菜50克，猪里脊肉120克，豆腐150克，生姜、食盐适量。

「制  作」   先将黄花菜和豆腐放入锅内，加清水适量煮20分钟，再放入猪里脊肉片稍煮片刻，加入调味即可。

「用  法」   吃肉喝汤，连食7日。

「功  效」   养血，活血，通乳。适用于治疗产后血虚引起的乳汁缺少或乳汁不通等症。多见乳汁稀少兼倦怠乏力，虚热少气，眩晕，口淡乏味，胃纳不佳，心悸不宁，舌质淡，苔薄白，脉细弱。

6.         猪蹄通草汤

「原  料」   猪蹄2只，通草15克，生姜食盐适量。

「制  作」   加水1500毫升，同放沙锅内煮至熟烂，加入食盐调味即可。

「用  法」   吃肉喝汤，每日1次，连食3-7天。