今日系屋企第三次做传统蒸蛋糕，材料简单，容易掌握。
我整左个心形噶，因为系元宵节，准备送比老公仔做礼物!!
材料：鸡蛋3只，糖1.8~2.4两，低筋面粉1.8~2.4两




   鸡蛋

   砂糖  

   低筋面粉
  
做法：
1、鸡蛋、砂糖打至鸡尾状


   

   

   

   



2、面粉过筛，即刻搅拌



     


3、用通洞的蒸架，底部垫上油纸，模具边涂生油



     



4、倒入蛋浆，隔水大火蒸约10分钟。一定要随做随整




成功做好了心形蛋糕，你地都可以试下，关键步骤就是用打蛋器打至鸡尾状，不可以打得太过，也不能打得不够，就是感觉打到出层次了。希望你们能够成功！！
最后祝大家兔年元宵节快乐，多多吃汤圆，大家团团圆圆！