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求助,泡酸辣萝卜的做法。。

30114美食&下厨

泡酸辣萝卜的做法。。
2011/02/25
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老叨叨老叨叨沙发
很简单啊
把萝卜买了回来,把皮去掉
要是你想速食
就切丝最快(一般1个小时内即可吃)
切好(丝、片、块自己喜欢)用点盐淹一下(淹大概20分钟)
用冷水洗漂下(最好冷开水)
然后加上酸醋与白糖淹60分钟就可以吃啦(这是切丝的时间)
能吃辣的加点辣椒干(切成末)更加开味
2011/02/25回复
谢谢!!我试做了一下,三天了还是不够酸,是因为醋放得少了吗?
2011/02/26回复
我的做法:
找一干净的玻璃罐,萝卜买回来洗净晾干水,切成丁,每个萝卜配尖红辣椒2个,切成丝。一起装入罐中,放少许盐,白糖,适量白醋,一斤萝卜约50克白醋。搅拌均匀后静置,每天搅拌一次,让白醋可以泡到所有萝卜,3天后就好吃了。又脆又鲜
2011/02/26回复
呵呵,楼主搜搜我的贴了,我嫂子做的酸辣萝卜超级好味哦,妈网是很多人都知的了
2011/03/26回复
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