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新鲜艾叶怎么做菜?

1362424谈天说地

今天在路边看到个阿婆卖菜,有种小小棵的,她说是艾。
听说艾对人体有好处,就买回来。
阿婆说用来煎蛋,但感觉它味道挺重的,不知MM们有什么新的做法。
2011/03/14
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滚肉或者蛋汤
2011/03/14回复
或者晒干干切碎放米做饭
2011/03/14回复
最简单就是加红糖煮水喝
2011/03/14回复
复杂的就是做糍皅,可以去我家厨房看,有人做过,俺不会做,喜欢在外面吃现成
2011/03/14回复
yolande050505:
或者晒干干切碎放米做饭
查看原文
这个我吃过,好想啊
2011/03/14回复
2011/03/14回复
把艾焯水后切碎,放面粉鸡蛋和肉(炒熟了炒香了),拌在一起,弄成饼样,下去煎,很香。
2011/03/14回复
好象可以就直接褒水洗身的吧,或者边褒边蒸发,那气味可以杀毒的
2011/03/14回复
可以煲鱼汤
2011/03/14回复
哇,好多建议哦。要一一尝试,除了做糍巴,俺的功能不够外。
2011/03/14回复
我家种了好多,昨晚就做了上汤。我妈教我的做法就是切碎了煎鸡蛋放点水就可以了,这是客家做法。
2011/03/14回复
就煎蛋就好味啊~!
2011/03/14回复
7 今天用了大概2两鲜艾叶,切碎,打了4个蛋,炒了一盘(想煎,但是煎不成型,只能炒散了),结果一试,好苦啊! 非常的苦,后来老公洗碗时候全部倒了。。。。。
是做法错了,还是加太多了,还是有其它原因??
2011/03/14回复
嫌苦的话可以先出水
2011/03/14回复
谢谢上面的MM,感觉吓怕了,不敢再试第二次了。太苦啦
2011/03/16回复
1159003977:
7 今天用了大概2两鲜艾叶,切碎,打了4个蛋,炒了一盘(想煎,但是煎不成型,只能炒散了),结果一试,好苦啊! 非常的苦,后来老公洗碗时候全部倒了。。。。。是做法错了,还是加太多了,还是有其它原因??
查看原文
怎么会苦呢v67
2011/03/16回复
yolande050505:
怎么会苦呢v67
查看原文
我经常吃湛江艾叶做的饼哦,很好吃的。
但自己买的新鲜的,真是奇苦无比啊。没法入口。
2011/03/16回复
v68 切碎滚鸡蛋汤,放些姜,超好喝的。
可惜,我想买都买不到。
2011/03/16回复
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