wls2009澄面在卜蜂莲花买的2。9元208G
粘米在小超市买2。9元400G
工具是两个碟子，蒸架和大炒锅
做法在图下面
做法是在妈网上向2000kingcat 学的,第一次做就成功啦！在此要感谢这个MM.原贴在此,http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=2043367&highlight=%C0%AD%B3%A6
五、布拉肠
1,粘米粉+澄粉+清水水以2:1:10的比例调成没有颗粒的粉浆,例如100克粘米粉配50克澄粉和500克的清水.
2.加少许油调匀.
3.取一个大平碟（长方形的最好）,刷上薄薄一层油,再倒薄薄一层粉浆,放锅里大火蒸1-2分钟.
4.喜欢吃鸡蛋的可以打个鸡蛋一起蒸.想香一些还可以撒些葱花.
5.掀开盖子看见粉浆凝固成粉皮并且鼓起来就是熟了.取出平碟把粉皮铲起放进碟子里淋上酱油和麻油就可以吃了
6.如果喜欢吃有配料的可以在粉皮蒸熟后把配料铺上去,如调好味道的牛肉肉片香菇猪肝之类的,再蒸1,2分钟至配料熟.
7.取出平碟把粉皮铲起,放进碟子淋上酱油和麻油,OK了
[ 本帖最后由 wls2009 于 2011-3-16 17:47 编辑 ]
wls2009楼
